生産体制

おいしくて安全な製品を、つねに安定してお届けし社会に奉仕する。クリチクは次の5つのキーワードを掲げ、この目標に向かって邁進しています。まず、「スピード」を重視し、最新鋭の自動化ラインで処理能力をアップ、クオリティの高い製品を低コストで迅速にお届けすることをモットーとしております。そして、健康なおいしい商品を万全の管理のもと生産する「衛生」、私たちをとりまく「環境」にも行き届いた配慮をした体制を構築。さらに、いつも「新鮮」で「安全」な製品を提供することで、お客様の豊かな食生活に貢献することをめざしています。

製品出荷までの工程

契約業者から健康な生鳥を直接購入。つねに安定した仕入れを確立。

最新鋭の自動化ラインで時間処理能力4,000羽(26,000羽／日)を誇り、食鳥検査制度の設備基準をクリアした処理施設です。

県の食肉検査所より常時2名の検査員が常駐し、生鳥、中抜き検査を行っています。また、鶏肉の鮮度を保った安全な製品をお届けするため、検査スタッフにより品質検査を行い安全基準を保つよう推進しています。

検査合格した鶏を衛生管理に重点を置いたクリーンな工場で、高品質の製品を生産しています。

Ｘ線検査機、二重の金属探知機、また検査スタッフによる品質検査を行い、高水準な検査体制をクリアしたものだけを出荷します。

商品は迅速な冷蔵・冷凍により、おいしさをのがすことなく「フレッシュ配送」。また、安心で安全な製品をお届けするためにトレサビリティーの徹底を実践しています。

食品の仕入れから生産、出荷まで、一つひとつのプロセスに眼を光らせ、よりよい製品供給にチャレンジ。新しい嗜好や価値観にフレキシブルに対応しながら、顧客のみなさまや社会へ対して、「クリチク」という名の信頼を築いていきたいと思います。